材料
豆乾：7個素火腿：１塊搾菜：１小塊青豆仁：少許紅椒：１個
【調味料】
糖：少許味素：少許辣椒醬：１小匙鹽：少許
【做法】
Ａ、將紅椒、搾菜切小丁，青豆仁燙水撈起。
Ｂ、豆乾、素火腿切小丁後，下鍋炒炸成金黃色。
Ｃ、以２大匙油將搾菜丁下鍋炒香後，加入金黃色的豆乾、素火腿炒拌均勻，最後加上熟青豆仁、紅椒和全部調味料一起拌勻即可。
