【主 料】：雪貝1包、青豆6錢
【調 料】：素X.O.醬5錢、素易鮮2錢、淨水少許、醬油2錢、濕澱粉3錢調成芡汁
【作 法】：雪貝、青豆焯水，油鍋燒至5成熱，放入劃散；放入芡汁翻炒即成。
【特 點】：X.O.醬味濃郁，清香爽口
