材料： 凍豆腐100公克、四季豆50公克、辣椒、花椒、香菜
調味料： 素拌醬
作法：
１）四季豆燙熟切丁備用。
２）起油鍋，將花椒爆香後撈除。
３）放入凍豆腐、素拌醬及適量的水，煮滾後添加四季豆及辣椒，起鍋前添加香菜即可。
