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綠豆南瓜盅(圖)

  主料:綠豆、小南瓜

  調料:冰糖、桂花醬、糯米

  烹製方法:

  1、將綠豆洗淨,倒入開水中煮熟,再將洗淨的糯米放入,煮熟至濃香味時加入冰糖、桂花醬;

  2、將南瓜洗淨,從上端修一個花形蓋,並挖去南瓜內瓤,用沸水煮一下,將煮好的綠豆、糯米粥倒入南瓜中;

  3、坐蒸鍋點火放入清水,待鍋開後,將南瓜放入鍋裡蒸15分鐘即可。

  特點:黃綠相間,營養豐富。

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