主料:雞腿菇
輔料:炒芝麻
調料:鮮味醬油、白糖、鹽、雞精、蔥、姜
烹製方法:
1、將雞腿菇用手撕成絲;
2、坐鍋上火,倒入適量的油,加入蔥姜炒香,放入蘑菇絲煸至干松,加入少許清水、醬油、白糖、雞精、鹽,再煸至水分揮發至干松即可,撒上炒芝麻裝盤。
特點:菇香濃郁,口感如肉,營養豐富、下酒佳品。