飲食男女:京廣滬愛情吃法

飲食如男女，男女似飲食。記得有篇文章說,觀察一男一女在餐廳吃飯後的結賬方式和數額，就能斷定二人究竟是什麼關係。如果是男生結賬，且兩個人點了八個人的菜，那一定是第一次見面，要討女方歡喜。如果還是男方結賬，且點的菜沒有浪費的跡象，大概是在熱戀中。如果換作女方結賬了，呵呵，那就是男人的錢已經被女人管嚴了。

聖人曰：飲食男女，人之大欲。對一個家庭的穩固來說，飲食好像還在男女前頭。但聖人並沒有說，一定要親自操持飲食才能家庭穩固。所以，新一代飲食男女，似乎更喜歡把飲食的場所搬到外邊的世界。

京廣滬的愛情吃法

雖說都是一個「吃」字，但各地有各地的吃法，各地的男人，也自有不同「餐桌著招數」對付各地不同女孩。

先說北京。守著皇城根兒下的各色男女，絕對傳承了歷代皇族的大氣之勢。吃飯，吃什麼不重要。重要的是盤子要大，碟子要多，這才是豪放之本色。憑女孩子的胃口，每盤只蜻蜓點水掠過就足矣。可她們也偏愛看餐桌上「層層疊翠」的景致，即使是熱戀中的男女，也要叫上幾菜一湯。按照京城館子的菜碼，足夠4對情侶同吃。吃不了兜著走，這叫門面上過得去。餐桌上如果只擺著兩個盤子（其實足夠吃了），坐在那裡的男女一定會低著頭，彷彿見不得人似的。

沿海的廣州，雖然經濟上發生了日新月異的變化。可飲食的概念卻始終如一，連積極參與他們建設的異鄉人，也被迅速同化。如果說北京是重數量和重量的愛情餐飲法則，廣州則是絕對的重質量派。無論街頭巷尾髒兮兮的大小排檔，還是有些油膩的酒樓中的招牌菜，只要貨真價實味道鮮美，一定是男女湧聚之處。花同樣的錢吃到最實惠的飯菜，也有點像廣州人的擇偶標準。

最後說我們所在的上海吧！一貫被賦予小資情調的上海灘，是三大城市中最重吃飯情調和環境的城市。北京人覺得上海的菜碼太少，不大方。廣州人不理解吃環境的想法，他們說那還叫吃嗎？上海人卻遵循著自己的完美法則，一定要有浪漫環境才肯就坐。

緣於吃的愛情

在電視劇《大明宮詞》裡，如果當年小小的太平公主沒有偷偷地溜出宮去吃餛飩，她就不會與那個她用心去愛了一生的男人相遇，許多年後，當太平公主再

次出宮，止步於餛飩攤前，靜靜地吃完一碗餛飩的時候，她的心裡只留下對往事的回憶和對那個男人深深的愛。

不得不承認，餐桌是戀愛中人最好的道具，也是考察對方生活細節最有效的手段。戀戀紅塵，你情我願，一見鍾情，或是最不濟到了相親的地步，約會定在哪？電影院、爬山、蹦迪還有什麼？不管還有什麼，只能都算是序曲，最後還是得落到餐桌上。尤其是第一次單獨見面，依我看不如把序曲都先給省略來的痛快。約對方吃飯，大概也是最不易被拒絕的了。

相比結賬，吃的過程幾乎可以說是一種考驗，也是介乎身心和行動自然與非自然的一種狀態下的「煎熬」。平時再邋遢的男人，在談情說愛的餐桌上也會加上十二個小心，坐姿、起筷、拿碗、喝湯、剔牙甚至連掏錢的姿勢都有可能事先經過了數次演練，而女方就簡單了許多，秉承著秀色可餐的原則，只需保持著一個稍許矜持的儀態，間或略微修補一下濃妝淡抹的櫻唇，自信的乾脆來她個素面朝天，只等看著男方「表演」就是。據有人調查，二人世界的第一餐，男方往往是吃不飽的，就連吃的什麼都未必記得清，耳朵代替了嘴的工作，甜言蜜語是可以當飯吃的。至於Money付了多少，再貴也是便宜。

古人說：「凡和，春多酸，夏多苦，秋多辣，冬多鹹，調此味甘」。其實，新飲食男女倒更喜歡用水果來比喻愛情。有著小小雀斑平常樸實的女人就如外表不華卻可口美味的蘋果；身容俏麗內心卻疲憊蒼老的女人就如水分充沛果核霉爛的梨；酸酸甜甜的橘子女人是最具野蠻女友(太太)潛質的女人；荔枝女人一生難逃曲高和寡的人生際遇。而香蕉黏糊，保鮮期短，容易腐爛。香蕉女人青春期短，更年期長，一生缺乏安全感……不同的女人恰似水果百態，不同的男人期望在自己最看中的水果上咬一口。

愛情食譜

聽朋友說，最飲食男女的情話就是「飯在鍋裡，我在床上。」還有人把飲食與男女對號鏈接，比如：新婚伉儷如熱炒，中年夫婦似燉菜，老年夫妻好比一鍋靚湯，離異男女猶如煮到一半的湯，再婚家庭好像隔夜菜混在了一起，未婚同居者彷彿自助餐，一夜情和婚外戀，如同無證商販的小吃。

雖然比喻有些牽強，但把愛情和食譜連在一道的做法，卻在越來越大行其道。隱約記得一份情人節菜單：第一道菜名曰征服情海，其實就是一道甜酒。第二道菜為人約巴黎，實為法式蒜蓉麵包。第三道菜叫紅色青春，即羅送湯。第四道菜名為布拉格的春天，也就是蔬菜水果沙拉。羅馬假期是冰淇淋，羅蘭巴特戀人，竟然是茶或咖啡。

看來，愛情注定和飲食難分，飲食注定要和愛情做伴。