愛情大四味 嘗遍甜酸苦辣！

　　愛情的滋味無論酸甜苦辣，都值得去品嚐。

　　愛情裡有愛情的味道，只有親自嘗試，才知道箇中滋味。這個情人節，不妨調動你的味蕾去感受愛情的酸甜苦辣吧。

　　愛情的甜

　　甜蜜是愛情裡的最佳狀態，尤其是熱戀之時，一切都是美好的。愛情就像是甜品，既不像主菜般沒了不行，也不像頭盤小吃般無足輕重。人生無異於飲食的過程，甜品就是那精彩的亮點。

　　浪漫方案：共嘗蛋糕甜品，品味愛的甜蜜。

　　推薦食品：

　　提拉米蘇由鮮奶油、可可粉、巧克力、麵粉製成，上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油製品，而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的水果蓉。吃到嘴裡香、滑、甜、膩，柔和質感中帶有的變化，因為有了可可粉，味道不是一味的甜，所以略略有一點點不著邊際的苦澀。大多餐廳都用玻璃製品來裝載，奶油上灑滿可可粉的棕色。沒有香蕉船般的五彩繽紛，也不像芝士蛋糕般顏色單調，提拉米蘇整體色彩和諧。輕輕舀起一勺放入嘴裡，口腔頓感清爽，那股溫柔甜蜜會在全身每一處肆意洋溢。愛情像極了提拉米蘇，無論外觀還是內在均講究整體統一，又執著於細節的變化。珊瑚豆蓉棗鬆脆的外皮，咬下去是熱熱香口的忌廉。

　　蜂巢蛋糕是紅茶的絕配。形狀有如蜂巢，鬆鬆軟軟，一點點不過火的甜。楊枝甘露西柚的酸味，香滑的牛奶，再摻雜芒果的香，酸酸甜甜，清新可口，香甜中帶點酸，如同思念的味道。

　　芝士芒果球漂亮的造型就如一朵禮花，輕輕咬下，外面芒果的香甜味道，混合裡頭的鬆軟芝士，天作之合的搭配。

　　榴蓮芝士蛋糕以新鮮榴蓮製成，最讓人著迷的是面上一層帶焦痕的皮，幹幹的又滑又彈牙。

　　DIY:自製甜蜜

　　買蛋糕固然省心，如果親手製作，肯定會更有意義。在天河南、鷺江等有自製蛋糕作坊，可以溫馨浪漫地一起製作蛋糕。如果在家中製作，可以做簡單的巧克力蛋糕。準備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器攪打，當它呈現白色並微微發起的時候，再加上500克麵粉和200克左右的可可粉，還要加上2~3個雞蛋，調成麵糊；把調好的麵糊倒進墊好油紙的模子裡，烤制備用（具體要求同上）；準備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪成巧克力醬，均勻地攤在蛋糕上，抹平後冷卻，你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼，看上去十分誘人。

愛情的酸

　　在兩個人相遇之初，彼此關係還不明朗，互相猜度、彼此估量，默默觀察對方，在進退間考慮著下一步的棋子。這時候，愛情是一場內心的較量，充滿酸風甜雨。而愛情的酸度，在戀愛關係確定之後還時隱時現。女孩子吃醋的歷史，也許從有愛情的時候起就有了。適度的酸是愛情的調味品，所有的女孩子吃起醋來都是憨態可掬，迷迷糊糊，小氣而可愛。

　　浪漫方案：

　　選飲香檳及汽酒。當然，這些美酒不是酸的，但充滿濃郁的果香。躺在林間吊床上，懶洋洋地享受微風送爽；拿瓶香檳到香杉樹下的野餐區，天地很大但眼中只有彼此，耳邊是綿綿情話，浪漫不需要奢華、不用花大把鈔票。當然了，把香檳汽酒移到有情調的高雅餐館也是不錯的選擇。

　　推薦食品：

　　路易王妃水晶香檳來自法國的酒。曾是俄羅斯貴族專用的香檳。現在是英王室的御用香檳。這種香檳瓶子用全水晶製作，裝著晶瑩的黃色液體，據說在西方不少人在求婚時會向愛侶開一瓶水晶香檳以表示態度的真誠，也表示感情像水晶般純潔。水晶香檳外包裝有一層金黃色的塑料紙，該紙只有在飲用前打開才好。因為水晶瓶不像其他香檳瓶子是綠色或棕色，它是清潔透明的，擋不了太陽的紫外線，所以需要另加一層保護膜。據說如把金黃塑料紙打開放在太陽下15分鐘就會變壞，但把該酒放在黑暗的地窖中則可放20至30年。

　　菲斯奈特金牌起泡葡萄酒（西班牙，卡特盧那）清雅的稻黃色酒體，酒體晶瑩剔透，泡沫豐富持久。淡淡的花香味，清爽宜人。

　　歌堡桃紅玫瑰葡萄汽酒（法國）此款桃紅汽酒由百分之百加本力弗朗葡萄釀製而成，有天然的玫瑰紅酒色，明艷動人。香氣四溢，是理想的餐前酒。

　　玫瑰粉紅汽酒（澳大利亞）澳大利亞的汽酒以果香味濃著稱，行內人稱汽酒有「衝勁」，泡沫多，但不會很持久。這款玫瑰粉紅汽酒乍看沒什麼特別，給人的驚喜在於，在倒出的一刻，非常嬌俏的粉紅色酒液，很能討好人。

愛情的苦

　　相思之苦，大概就是愛情裡的苦吧。愛情的苦和巧克力如此相像，不是純粹的苦，而是苦中帶甜，愛情沒有了這一點苦，就如同巧克力沒有了苦味，就僅僅是糖漿而非巧克力了。浪漫方案：巧克力有催情的作用，最適宜作禮物傳情達意。

　　推薦食品：

　　酒心巧克力：《阿甘正傳》中阿甘那句著名的話———「人生就像酒心巧克力，誰都不知道下一顆會是什麼味道。」讓酒心巧克力在美味之餘還多了一點哲理的味道。如果說巧克力的味道是愛情的味道，那麼酒心巧克力更是其中的典型代表，醫學研究表明，酒心巧克力還有催情的作用。市面上的酒心巧克力不少，如迪克多木盒酒心巧克力，用了VAT69、威士忌、金巴利、君度、Otard干邑和拿破侖干邑等上等法國名酒，最適合晚餐後品嚐；而德國車厘子酒心巧克力，價錢則比較平實。

　　生巧克力：「生」據說是「新鮮」的意思。生巧克力是在歐式巧克力的基礎上進行工藝的改良而形成的巧克力新品種。它擯棄了歐式巧克力口感硬、口味太甜及太膩、品種不多等特點，突出口感柔軟、甜味適中、低脂及口味豐富等優點。一口咬下去，口感如芝士蛋糕般綿軟、柔滑，配合外層可可粉特有的微苦、獨有的香甜馥郁，更顯出它的獨特。據說最早在日本一面世，就受到巧克力迷，特別是要保持身材苗條的年輕女孩的狂熱追捧。

　　松露巧克力：松露巧克力入口即化，口感特殊，俗稱黑蘑菇。法國巧克力師傅以獨特手法，製造出的松露系列，滋味鮮美，能讓你吮指回味，堪稱巧克力的極品，其價格十分昂貴。