菠菜肉絲湯麵
菠菜肉絲湯麵做法之詳細介紹
菜系及功效:精品主食 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 青少年食譜
口味:原本味 工藝:煮
菠菜肉絲湯麵製作的材料:
主料:麵條(標準粉)500克
輔料:菠菜200克,豬腿肉150克
調料:大蔥10克,姜5克,鹽5克,料酒5克,醬油6克,味精2克,花生油50克
菠菜肉絲湯麵之特色:
此面面軟湯濃,肉菜鮮嫩,美味可口。
菠菜肉絲湯麵怎麼做,如何做菠菜肉絲湯麵才好吃,下面為您詳細介紹
1.將蔥、姜去皮洗淨,均發成末備用;將豬腿肉洗淨,切成約3厘米長的細絲;將菠菜除去黃葉和老根,洗淨。
2.將炒鍋內倒入花生油,燒至七八成熱後,放入蔥末,炒出香味,放入肉絲,快速炒散,加入醬油、料酒、薑末和適量精鹽,炒至肉絲斷生,即可。
3.將麵條放入沸水鍋內,煮熟後撈入幾個碗內,在碗上放上適量焯熟的菠菜、肉絲、加入肉骨鮮湯,即可食用了。
菠菜肉絲湯麵的製作要訣:
配料中的菠菜宜嫩一些的菠菜,做出來的味道會更佳。
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