工藝提示
鴨肫和香菇不能燒得太熟爛。
菜品口感
茭白脆嫩,略帶甜味,香糟味甚濃。
食用方法
中餐|晚餐
食譜相剋
松花蛋(鴨蛋):松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
香菜:服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效;
同時吃豬肉不可加香菜,否則助熱生痰。
香菜:服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效;
同時吃豬肉不可加香菜,否則助熱生痰。