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豆泡燒油菜

菜品:
豆泡燒油菜
工藝:
燒
口味:
類別:
家常菜 便秘調理 青少年食譜 老人食譜 單身食譜
主料:
油豆腐 350克 油菜 250克
輔料:
調料:
花生油25克 鹽3克 醬油10克 白砂糖3克 味精1克 各適量
製作工藝
1. 油菜洗淨切段;2. 油豆腐泡(油豆腐)切兩瓣備用;3. 鍋上火,注油燒至八成熱,油菜入鍋內炒均勻;4. 油豆腐泡放入一起煸炒,加入少量精鹽及少許白糖後繼續翻炒;5. 在火上燒幾分鐘後,加入醬油再翻炒幾下,撒上味精即可出鍋。
工藝提示
臘肉要蒸熟透;因臘肉鹽重,注意鹽不要過量,蘿蔔絲宜淡。
菜品口感
鹹鮮味醇,宜佐餐和下酒。
食用方法
中餐|晚餐

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