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青椒豆腐絲

菜品:
青椒豆腐絲
工藝:
炒
口味:
類別:
家常菜 老人食譜 貧血調理 骨質疏鬆調理 健脾開胃調理
主料:
青椒 250克 油皮 400克
輔料:
調料:
鹽3克 香油2克 味精2克 各適量
製作工藝
1. 將青椒去蒂,去籽,洗淨,然後切成細絲;2. 豆腐皮洗淨,切成細絲;3. 將做好的青椒絲、豆腐皮絲分別放入沸水中焯一下後撈出;4. 瀝干水分後倒入盆裡,加入適量香油、鹽、味精拌勻盛盤即可。
工藝提示
1. 豆腐皮由黃豆製成,含有豐富的植物性蛋白質,營養豐富。
2. 豆腐皮不宜保存,不要放在日光直射及高溫潮濕的地方。
菜品口感
鮮嫩可口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐| 

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