工藝提示
1. 本品需鮮湯約500克。
2. 調料包：內裝八角、桂皮各5克，花椒、陳皮各3克，甘草2克，白豆蔻4克。
2. 調料包：內裝八角、桂皮各5克，花椒、陳皮各3克，甘草2克，白豆蔻4克。
菜品口感
色澤紅亮，排骨軟爛，醇香味美，鹹鮮微甜。
食用方法
中餐|晚餐
食譜相剋
鯰魚：魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。
黑豆：黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。《本草經集注》記載有：「黑豆惡五參、龍膽」。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
黑豆：黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。《本草經集注》記載有：「黑豆惡五參、龍膽」。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。