1.將黃豆芽洗淨,去根須;蔥切段。
2.鍋置旺火上,放入色拉油,燒熱後下蔥段煸香,撇去蔥段,下黃豆芽,精鹽迅速炒拌斷生,出鍋裝盤即可。
菜品:
蔥油炒黃豆芽
工藝:
生炒
口味:
蔥香味濃,爽口不膩。
類別:
私家菜 素齋菜 老人食譜 高血壓調理 單身食譜
主料:
黃豆芽 500克
輔料:
調料:
色拉油30克 鹽3克 大蔥20克 各適量
製作工藝