菜品:
芝麻腐干
工藝:
拌
口味:
軟嫩清香,製作簡單。
類別:
私家菜 老人食譜
主料:
豆腐乾 250克
輔料:
調料:
白芝麻25克 醬油3克 香油5克 大蔥5克 味精1克 各適量
製作工藝
大蔥去根洗淨切成花;白豆腐乾放入沸水鍋中焯片刻,撈出切成細絲後放入盆內,加入炒熟的白芝麻、蔥花、醬油、香油和味精,拌勻裝盤即成。