1. 木耳菜洗淨，撈出瀝水備用；2. 蒜切成末；3. 炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒；4. 倒入料酒，放入木耳菜、精鹽、味精，澆入香油，出鍋即可。
菜品：
清炒木耳菜
工藝：
清炒
口味：
清香爽口。
類別：
私家菜 便秘調理 老人食譜 高血壓調理 防癌抗癌調理 清熱解毒調理
主料：
木耳菜 350克
輔料：
調料：
花生油15克 大蒜15克 香油8克 料酒3克 鹽2克 味精1克 各適量
製作工藝