1.先將生芡實用水淘去浮皮，曬乾，打細，過篩。
2.將雞內金打細，過篩，置盆內，加開水浸半日許。
3.將芡粉、白麵粉、白糖用浸有雞內金的水和勻，做成極薄小餅，烙成焦黃色，如餅乾樣。
用法：可以隨時服食。
菜品：
期頤餅
工藝：
生煎
口味：
類別：
理氣調理 老人食譜 延緩衰老調理 祛痰調理 藥膳調理
主料：
芡實米 180克 雞內金 90克 小麥麵粉 250克
輔料：
白砂糖 30克
調料：
製作工藝