1. 潺菜（木耳菜）取嫩部分，洗淨摘短。2. 放入開水中，加1湯匙油灼熟，撈起滴乾水。3. 放下青椒，與潺菜加入調味爆炒一會。4. 加入素上湯，煮開即成。
菜品：
甜椒滾潺菜湯
工藝：
煮
口味：
類別：
肝調養調理 便秘調理 利尿調理 理氣調理 老人食譜 高血壓調理 防癌抗癌調理 減肥瘦身調理 清熱解毒調理
主料：
青椒 200克 木耳菜 520克
輔料：
調料：
姜3克 鹽3克 花生油5克 各適量
製作工藝