我們在做飯時常會出現「鍋有粘底」的現象,這時怎麼辦呢?
最好將材料倒出,另外加清水蓋過粘面積,放在火爐上,小火煮片刻,然後熄火浸泡,隔一會再刷洗就可以輕易去除黏底物,而又不傷及鍋子本身,若是以鐵刺直接刷洗不但傷鍋,而且效果不好。