保持活魚鮮活法

買來食用的活魚想多放幾天，又不讓它死亡，可採用以下方法：

1.把活魚的嘴扒開，向裡灌進幾滴白酒，然後放置在陰涼黑暗的地方，再蓋上能透氣的東西。這樣即使在夏天，魚也能活上好幾天。

2.將兩小塊浸濕的薄紙片貼在魚的兩眼上，可使活魚離水存活3--4小時。放回水中後，很快就能活蹦亂跳。