肥肥女兒減肥食譜大曝光

早餐 麥片1碗 豆奶1/2杯

午餐 吞拿魚飛碟 雜菜沙拉

下午茶 檸檬梳打水1杯

晚餐 雜菜雞肉意粉1碗 蘿蔔粟米湯1碗

修身四味之「炸」

很多朋友跟我（鄭欣宜）一樣，很喜歡吃煎炸食物，愛它香口又惹味。

加拿大有一款油炸麵團小吃Elephant Ear，絕對是我的至愛，但開始減肥後，我已經很少吃了。

做煎炸食物的時候通常都會用大量油脂，煎炸過程中食物會吸收很多油分。就像薯條，切得愈細的表面積愈大，吸收的油分自然愈多；一塊炸雞胸肉就比一塊白灼雞胸肉的卡路里多30％。吃了吸飽油脂的油炸食物當然會特別容易致肥啦！還是少吃為妙。

雖然如此，營養師姐姐卻說減肥期間不須完全戒掉煎炸食物，只是不能天天吃，今天吃了就要兩三天後才可以再吃，一星期可以吃一至兩次！減肥成功之後亦照樣，不連續幾天或幾餐都吃煎炸食物，就不容易致肥了。

營養師姐姐還教了我一個低脂烹調好方法，就是用雞湯代替油。我現在已改用雞湯煮食，雖然不及用油烹調那樣香口，但味道亦不錯，讓我可以吃得健康吃得fit！

瘦身秘籍

常見油炸食物陷阱

說起油炸食物，快餐店的油炸食物自然是極大的陷阱，另外當你飲茶的時候亦會遇上很多陷阱，例如一條春卷已經有136卡路里，一件芋角亦已有113卡路里，而最大的陷阱就是炒飯、炒麵，因為一碗炒飯或炒麵，大概等於3碗白飯或湯麵，所以要切忌落進這些陷阱啊！

早餐 粟米片1碗

午餐 生菜雞肉比得包

下午茶 健怡可樂

晚餐 雞肉冷面1碗 豆苗1碟

瘦身四味之「甜」

很多女孩子都抗拒不了甜品的誘惑，我也不例外，尤其是西式甜品，有時候更會親自動手做。開始減肥之後，我便學會了如何小心選擇甜食而又不會致肥。

原來跟油炸食物比起來，甜品不算是最「致命」的食品，但是如果身體內的糖分積聚太多，亦會轉化成脂肪。

究竟有什麼方法可以吃甜品而不會胖呢？營養師姐姐便教我，懂得計算熱量就是護身符，糖分等同於澱粉，例如你在某日多吃了澱粉食物的話，當日便最好不要再吃糖分高的食物，以免過量。換句話說，如果你想吃甜品，便要少吃一點澱粉來抵消多出來的熱量，這樣身體便較不容易積聚過多糖分和澱粉了。還有一點要謹記的，就是要選擇低卡路里的甜品，例如低脂或乳果雪糕和果汁糖，當然比全脂雪糕和拖肥糖卡路里低得多啦！