工作餐 減肥者的聰明選擇

越來越多的人們喜歡在餐廳用午餐，但什麼樣的飲食才是最佳的選擇呢？美食專家為您作出如下指點。

中餐廳

好的選擇：豆泡油菜、宮爆雞丁、米飯、水果盤，熱卡量650K

多吃新鮮蔬菜，少吃油膩。豆製品是優質植物蛋白質的來源，是中餐的首選。油菜等新鮮蔬菜可促進豆製品中的微量元素吸收。在選擇葷菜時，也要盡量點較清淡的，宮爆雞丁就不像其他肉類含較多脂肪，同時還富含鈣、鎂、鐵等元素。白米飯，可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。飯後甜點，水果是最適合的選擇。飲料最好選擇茶等鹼性飲料，可以中和魚肉等酸性食物，達到酸鹼平衡。同時又富含抗氧化物質，可以清除體內垃圾。

不要選擇：油炸食品，像油燜蝦或咕老肉，不僅太油膩，不好吸收，而且作料中糖分含量過高，經常吃是一定會發胖的！炒飯，飯粒沁滿了油，含脂量太高；甜點，像白薯餅、南瓜餅等，都屬於高糖分高熱量食品，不利於減肥，熱卡量950K。

麵包房

好的選擇：金槍魚生菜三明治、酸奶或水果，熱卡量600K

三明治本身就不是營養食品，惟一的改善方法就是多夾些蔬菜，還應該夾些含蛋白質的東西，例如蛋、雞肉、奶酪或金槍魚，麵包要選擇富含纖維素和礦物質的全麥麵包。可以提前帶好酸奶或水果來佐餐。值得注意的是，這樣的午餐每週只能一兩次，它除了能充飢以外，不論對你的體形還是飲食結構都沒有好處。