蔬菜湯 7天能瘦6斤

《健身美體》要告訴你一個好消息：你可以正確喝瘦身蔬菜湯，且又能免於吃素的煩惱。棒吧？想要去除多餘的脂肪，其實沒有想像中那麼困難，只要你在煩忙的生活中，撥出一點的時間給自己的BODY，為自己做做好吃的蔬菜湯，你的美麗便能手到擒來。

千萬別告訴我你是個烹飪大白癡(或是大懶蟲)。我們非常瞭解你的需求，這道7日瘦身蔬菜湯，根本就不須要任何烹飪技巧，營養師已把營養量全面顧及，名廚又把美味給加了進去，你還不動口，更待何時？

專家精心設計7日瘦身蔬菜湯

●瘦身原理：食用一碗蔬菜湯所獲取的熱量約40卡，一餐估計吃個5碗就頗令人刮目相看。而統計下來通常一餐攝取約200卡路里左右，加上早、午餐豐富均衡攝取的熱量，一天下來維持在基礎代謝率1200卡以下，想不瘦也難。

●瘦身效果：以正常的減肥速度來看，一周瘦個2～3公斤都算是健康範圍。

●烹飪方法：早、午餐以均衡營養為原則，蔬菜湯每日變化以增加新鮮感。使用4～5碗水煮滾，調味料不限，想添稀釋高湯、雞精也可以。但避免油量過高的調味，如醬、麻油等。

●食用期限：以一個星期為單位，吃完一個星期的蔬菜湯食譜後恢復三餐正常，稍做營養調理後再執行既調適腸胃又可瘦身的蔬菜湯食譜：

星期一：香菇高麗菜湯

早餐： 1.全麥花生土司四片、花生醬1茶匙2.黃瓜、番茄三色沙拉大黃瓜片、小黃瓜片、蕃茄各50克3.稀釋柳橙汁柳橙2個 午餐： 1.胚芽米飯半碗2.菠菜牛肉:菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1／2塊、醬油、醋少量4.蘿蔔清湯：白蘿蔔60克 晚餐： 香菇高麗菜湯 烹調方式： 洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀，加4～5碗水煮，添加適當調味料。 營養成份說明： 新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的，可當水果生食，生津止渴，又無熱量的負擔。含豐富鉀質，利尿又降壓，是肥胖者的減肥聖品。香菇富含蛋白質、碳水化合物的粗纖維及鈣、鐵，可促進鈣的吸收。 星期二：豆芽青椒絲湯