夏季生活飲食保健

夏季，為了清熱解毒，養陰祛暑，止渴益身，使機體得到水分的補充，以達防病之目的，特介紹解毒祛暑小方供選用。

　　鹽茶飲：取綠茶10克，食鹽2克，用開水沖泡後飲用。具有生津解渴、清熱除煩等作用，適宜常人平素飲用，是防暑降溫的好飲料。

　　雙花白菊飲：取金銀花、白菊花各10克，用沸水沖泡，加白糖3－5克，頻頻飲服。有清熱解毒作用。

　　麥冬山楂飲：取麥冬、山楂各10克，用沸水沖泡，待涼即可飲用。有健脾胃、生津止渴、消毒散瘀等功效。

　　玉米須茶：取玉米須20克，洗淨用沸水浸泡後飲用。有通便利尿之功效。

　　五味枸杞飲：取五味子50克（用小紗布袋裝好），枸杞子50克，置於砂鍋內加淨水1500毫升，用文火煎沸取液棄渣，將其汁倒入蓋杯中，加白糖20克攪勻即可分次飲用。有健脾胃、補肝腎和生津止渴之作用。

　　金銀花露：有清熱解毒，宣散風熱的功效，可治療小兒暑熱口渴，痱子、癤腫及感冒等。可將藥液倒出一部分，對溫開水一起飲用。

　　板藍根沖劑：可以涼血解毒，清熱利咽，消腫止痛，可治療感冒，扁桃體炎，腮腺炎，咽喉腫痛等。

　　雙黃連口服液：有清熱解毒，可治療小兒感染，支氣管炎咳嗽，暑濕瀉洩，小便短少或見尿黃等。

　　絲瓜皮：可清暑熱、止煩渴。治療中暑、心煩、口渴。每次用鮮絲瓜皮20克，分兩次煎服。

　　竹葉：有清熱除煩、利尿的作用。治療夏日受熱心煩、小便色深黃、量少不暢。每次10克，分兩次煎服。如有口舌生瘡時，更為相宜。

　　西瓜翠衣：即西瓜的青色外皮。有清暑、止渴、利尿的作用。治療中暑心煩、燥熱、口渴、小便短少。每次用30克，煎服數次，多食西瓜亦有上述作用。

　　荷葉：有清暑利濕的作用。治療中暑頭暈、痱毒、身癢。每次15克，分2－3次煎服。做荷葉粥食，亦有療效。方法是用大米2－3兩，粥煮熟時，用洗淨的鮮荷葉一張將有綠茸面向下放粥內，浸悶10分鐘後可食用。粥色碧綠，氣味清香，為夏季良膳。

　　佩蘭：有解暑、化濕、醒脾的作用。治療頭暈昏悶、食少、噁心嘔吐、腹瀉。每次10克，分2－3次煎服。

　　藿香：有解暑化濕、理氣和胃作用。治療感冒頭痛、噁心嘔吐、腹瀉。每次10克，分2－3次煎服。