豉油皇茄子
【主 料】:茄子150g(豉油皇、姜絲、芹菜絲、香菜、紅椒絲)
【調 料】:醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許
【作 法】:先將茄子洗淨,切條,拉油、飛水、出鍋裝盆,倒入少許豉油皇,上籠蒸熟出籠,將姜絲、芹菜絲、香菜、紅椒絲放在茄子上面,淋上熱油即可。
- 上一篇:西檸軟炸 下一篇:健康生活的新「煮」張
食譜首頁 | 國外食譜 | 便當食譜 | 飲食養性 | 特色食譜 | 做菜技巧 | 烹飪知識 | 飲食文化 | 美容瘦身 |
各地食譜 | 煲湯羹粥 | 夏日美食 | 食色男女 | 營養飲食 | 伊人美食 | 廚房秘笈 | 調理食譜 | 飲食禮儀 |
人群食譜 | 飲料甜品 | 火鍋配方 | 素食食譜 | 中華菜系 | 家常食譜 | 特色小吃 | 飲食健康 | 成人聊天 |
【主 料】:茄子150g(豉油皇、姜絲、芹菜絲、香菜、紅椒絲)
【調 料】:醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許
【作 法】:先將茄子洗淨,切條,拉油、飛水、出鍋裝盆,倒入少許豉油皇,上籠蒸熟出籠,將姜絲、芹菜絲、香菜、紅椒絲放在茄子上面,淋上熱油即可。