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肉末土豆泥
基本材料 豬肉150克,土豆250克,植物油15克,蔥花、精鹽各適量。做法:1.將豬肉洗淨斬成碎末,將土豆洗淨煮熟剝去皮,用勺碾成泥。
2.將鍋放火上,添入植物油,油熱後,先把肉末倒入鍋中煸炒幾下,加醬油、蔥花和水少許,見肉末熟了,再把土豆泥倒下,加入適量的精鹽,繼續煸炒攪勻即成。
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