糟汁腰絲（圖）

　主料：豬腰子

　　配料：綠豆芽、青紅尖椒、蔥、姜絲

　　調料：鹽、味精、糟汁、香油

　　製作方法：

　　1、將腰子片成兩半去掉腰臊，然後切成絲狀，再將綠豆芽去兩頭，青紅尖椒切成絲。

　　2、把腰絲、青紅椒絲分別用熱水過一遍，然後涼透。

　　3、勺內加油燒熱，蔥、姜絲熗鍋，然後煮糟汁，加鹽和味精，再加各種原料和綠豆芽炒透，淋香油出菜即成。