豆角炒青椒

基本特點 健胃暖胃基本材料 扁豆200克，青椒30克，植物油10克，味精及鹽各少量。
製法：扁豆去筋，洗淨，切斜刀塊；青椒去蒂，去子，洗淨；油放炒鍋中，將切成斜刀塊的青椒放入，翻炒均勻，再放入扁豆，不斷翻炒至將熟，放入鹽和味精再翻炒均勻即可出鍋盛盤。
功效：健胃暖胃。
用法：佐餐食用。
應用：適用於胃納不佳者。