生魚煲西洋菜（圖）

基本特點 補脾益肺基本材料 生魚500克，西洋菜1000克，紅棗10枚，生薑5片，南北杏50克。

製法：先將生魚（當加豎刀旁）開去內臟後，洗淨放入清水中煲開，放入薑片。再將紅棗去核，與南北杏放入煲內一起用文火煲5--6個小時。離火前半小時左右放入洗淨西洋菜，再放入少量鹽。
功效：補脾益肺。
用法：佐餐食用。
應用：適用於脾肺兩虛之久咳患者。