醬炒肉絲[多圖]

·配　　料: 1、豬肉三兩，切絲。
2、甜面醬一大匙。
3、醬油兩大匙、澱粉一匙，加水兌成芡汁。
4、大蔥白一兩，切絲。
5、鹽適量。
－ ·操　　作: 1、鍋中放油，此時將肉絲用鹽另加一匙澱粉拌勻。待油燒至七成熱時下鍋炒至表面發白。

2、把肉絲推到鍋邊，將甜面醬放入油中小火炒出香味。

3、再把肉絲與醬炒勻，倒入碗裡的芡汁鏟勻。

4、起鍋裝盤後，撒上蔥白絲即可食用。吃時將肉絲就著蔥白絲，好香！
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