雞腿蘑燒羊肉

一、原料：
1.主料：鮮雞腿蘑250 克，羊肉200 克。
2.調料：料酒、精鹽、味精、花椒水、蔥花、薑片。
二、製法：
1.將雞腿蘑去雜洗淨切片。羊肉洗淨切片2.鍋燒熱，投入羊肉煸炒，烹
入料酒、花椒水煸炒幾下，加入精鹽、蔥姜和適量水，燒至羊肉熟，加入雞
腿蘑繼續燒至入味，點入味精，推勻即可出鍋。
按：羊肉含蛋白質11.1％脂肪28.8％，還含有鈣、磷、鐵、維生素B、
A 等。具有暖中祛寒、溫補氣血、開胃健力、益胃氣、補形衰、通乳治帶等
功效。與雞腿蘑同燒成此菜，可作為產後帶下赤白、消化不良、腹部隱痛、
陽痿、遺尿、小便頻放等病症患者的營養食療菜餚食用。