蘿蔔1根、香菜少許
高湯2杯、淡色醬油2大匙、鹽1/4茶匙
1、蘿蔔洗淨,對剖成兩半,置入盤內,入鍋蒸15分鐘;香菜擇洗乾淨,切末。
2、將蒸過的蘿蔔切成厚片,連同蘿蔔原汁放入大碗中,加入調味料,再移入蒸鍋續蒸15分鐘。
3、見蘿蔔透明入味後,即可撒下香菜末上桌。