酥糊四季豆[圖]

·配　　料: 主料：四季豆（扁豆）
輔料：雞蛋、麵粉
調料：鹽、雞精、白糖、麻油、食用油、干澱粉－ ·特　　色：皮酥豆嫩－ ·操　　作: 1、 將四季豆摘去兩頭撕雲筋，加入鹽、白糖、雞精拌透醃至10分鐘後撒上干澱粉待用；

2、 雞蛋去黃留清打散加入澱粉、水、麵粉攪拌成糊狀，加入香油調成酥糊；

3、 坐鍋點火倒油，待油燒至6—7成熱時將撒上干澱粉的四季豆粘上酥糊，逐個下鍋炸透撈出即可。－ ·營養價值: 豆角 - 豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪...【所有豆角菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·