檸檬甜豆花
·配 料: 內酯豆腐1盒、鹽1茶匙(5克)、黃糖3湯匙(45克)、檸檬1/2個。- ·特 色:吃到嘴裡水嫩爽滑、入口即化,還有淡淡的檸檬味道,讓人有種意猶未盡的感覺。想起了小時候外婆買給自己吃的豆花,那種暖暖的、貼心的味道是永遠不變的。- ·操 作: 1、大火燒開鍋裡的水,在水裡放入鹽,待鹽化開後,將豆腐整塊從盒中取出,放入鍋中煮5~6分鐘。可不要小看那1茶匙鹽的作用哦,它可以使豆腐不容易散碎。
2、另外再取一隻不銹鋼小鍋,放入3湯匙黃糖,加入100ml清水,再擠入檸檬汁,然後用小火慢慢加熱3分鐘,熬成琥珀色的糖汁。用盛飯的勺子一鏟一鏟把煮好的豆腐舀到小碗裡,調入熬好的糖汁,用勺子攪動一番,一碗白生生中夾雜著幾縷黃絲絲糖水的豆花就做好了- ·營養價值: 豆腐 - 豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克...【所有豆腐菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法,基本每篇都按圖片,用料,做法,注意事項劃分文章結構,更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·