主料：豬裡脊肉、麵條
輔料：青菜心
調料：沙茶醬、豬骨湯、雞精、醬油
做法：
1、將裡脊肉切成薄片，青菜心洗淨；
2、將沙茶醬放入骨頭湯中攪勻，倒入鍋中待開鍋後，改小火加入肉片、醬油、雞精；
3、麵條、青菜心放開水中燙熟，分別盛入碗中，放上肉片淋入沙茶醬湯即可食用。
特點：肉鮮嫩，湯甘甜，香辣多味，屬廣東風味。
