梅花鮑魚
≮美食原料≯
罐裝鮑魚1聽,綠柿子椒15克,料酒5克,蔥段10克,薑片20克,鹽2克,醋,薑末,高湯各適量,味精2克。
≮美食做法≯
1、鮑魚切成圓片,開水焯一下,放在碗內,加入高湯,蔥段,薑片,料酒,味精,上鍋,蒸透入味,取出晾涼。柿子椒切成小梅花形,用開水燙一下;
2、把鮑魚擺在盤子裡成梅花形,柿子椒擺放在周圍即成。用薑末,鹽,味精,醋對成汁,以鮑魚片蘸食。
≮美食特色≯
鮮嫩,清淡。
罐裝鮑魚1聽,綠柿子椒15克,料酒5克,蔥段10克,薑片20克,鹽2克,醋,薑末,高湯各適量,味精2克。
≮美食做法≯
1、鮑魚切成圓片,開水焯一下,放在碗內,加入高湯,蔥段,薑片,料酒,味精,上鍋,蒸透入味,取出晾涼。柿子椒切成小梅花形,用開水燙一下;
2、把鮑魚擺在盤子裡成梅花形,柿子椒擺放在周圍即成。用薑末,鹽,味精,醋對成汁,以鮑魚片蘸食。
≮美食特色≯
鮮嫩,清淡。