主料:油發豬皮175克,合歡2克輔料:藏紅花1克,草菇心25克,百合15克,枸杞子1克調料/醃料:碘鹽7克,紹酒4克,清湯150克,雞油4克製作過程(1) 豬皮出水去異味。
(2) 草菇心,百合經處理後與皮肚一起燴制。備註說明特點:色澤淡黃,口感軟滑,美容佳品。