[原料/調料] 白蘿蔔(切塊) 1斤 魚板 少許 小黃瓜 1條 新鮮香菇 2朵 紅蘿蔔條 1/2杯 秋葵 4兩 大白菜心 6~10朵 蕃茄 1個 蛋 1個 小丸子 少許
湯底材料:高湯 3杯 鹽 1小匙 糖 1小匙 香油 少許 白胡椒粉 1/2小匙 沾料:柴魚醬汁(淡醬油類) 2大匙 [製作流程] (1)菜類材料洗淨備用,高湯加熱後加入全部調味品,依序放入材料煮熟食用即可。
此道蔬菜火鍋可給想減肥的朋友食用,但是要去除鹽及香油的調味料。