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燉魚時加些啤酒味更加鮮美[圖]
燉魚加些啤酒好
啤酒中含有少量酒精,又含有多種氨基酸和維生素,具有極好的口感,故除了供飲用外,還可用做烹飪配料。如燉魚時,加入一些啤酒,有助於魚脂肪分解,還能產生脂化反應,使魚味更加鮮美。因此,燉魚加些啤酒好。
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