廣式回鍋肉_美食菜譜大全

·配 料: 【主料】：豬通幾

【輔料】：泡辣椒、香菇片、洋蔥、蔥、醬、蒜、食用油

【調料/醃料】：香辣醬、豆豉、青紅椒、醋、生粉、雞精－ ·特 色：酸辣鮮香，肉嫩汁濃。－ ·操 作: 1、將豬通幾、洋蔥、香菇、青紅椒切成片；

2、將裡脊片放入容器內加入蛋清、生粉、料酒、鹽拌勻用油炸成金黃色；

3、換炒鍋放油倒入豆豉、泡辣椒、香辣醬、蔥、姜、蒜、青紅椒、裡脊片，放入糖、鹽、雞精、香油炒勻即可。－ ·營養價值: 裡脊 - 富含維生素A和維生素B1 【所有裡脊菜譜 ·所屬菜系: 粵菜 - 粵菜系也是我國八大菜系之一。其形成和發展與廣東的地理環境、經濟條件和風俗習慣密切相關。廣東 ·