豬肉餡餅_美食菜譜大全

·配 料: 【主料】：麵粉，豬肉（或牛肉）

【輔料】：大蔥，香油

【調料/醃料】：鹽，醬油或黃醬－ ·特 色：柔軟鮮香－ ·操 作: (1) 一斤麵粉對半斤左右溫水和好，將肉剁碎，用切碎的蔥和調料和成餡。

(2) 包餡方法有兩種：一是先把面擀成大片，把餡鋪在上面，捲起盤成圓餅用擀面杖輕輕擀薄；二是先把面做成劑，擀成片後包餡，再擀薄。

(3) 上鍋烙時，用刷子在餅的兩面刷些油，烙熟即可。－ ·營養價值: 豬肉 - 怎樣識別病豬肉：在買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛

麵粉 - 含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。 【所有麵粉菜譜 ·所屬菜系: 精品主食 - 【所有精品主食 ·