馬蹄煮豬肚_美食菜譜大全

·配 料: 豬肚200克、馬蹄60克、紅蘿蔔20克、姜10克、蔥10克。

牛油30克、鹽15克、味精10克、白糖5克、清湯100克、麻油5克、胡椒粉少許。－ ·操 作: 1.豬肚切片，馬蹄去皮切厚片，紅蘿蔔去皮切厚片，姜切片，蔥切段。

2.燒鍋下油，放入生薑、豬肚煸炒至水份干時。

3.加入清湯煮至燙時，再下入馬蹄、紅蘿蔔、鹽、味精、白糖、胡椒粉，用小火煮8分鐘，淋入麻油即可。－ ·營養價值: 豬肚 - 豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效。蛋白質含量比豬肉高出兩 ·所屬菜系: 其他菜系 - 國內其他菜系菜譜。 【所有其他菜系 ·