麻辣豬血糕_美食菜譜大全

·配 料: 豬血糕 1片

洋蔥 1/6個

青蔥 1支

辣椒 適量

鋁箔紙 3張

辣豆瓣醬 1大匙

香油 少許

烏醋 少許

糖 1/3大匙

高湯 1杯－ ·操 作: (1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。

(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。

(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。

(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。

(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。－ ·營養價值: 豬血 - 豬血中含有豐富的鐵質，易被人體吸收。 【所有豬血菜譜 ·所屬菜系: 港台菜 - 在廣東、福建一帶的大中城市中各種餐廳比比皆是，有中餐，有西餐，其中來自寶島台灣的各式餐廳也 ·