片兒湯(9-11個月)_美食菜譜大全

·配 料: 麵粉400克，豬肉末150克，雞蛋3個，青菜200克，蔥、薑末少許。

配 料： 植物油40克，香油10克，醬油30克，精鹽10克，味精3克，蔥、薑末少許。－ ·特 色：滑軟，湯鮮味香。－ ·操 作: 1)將麵粉放入盆內，加入水200克調成麵團，稍餳，擀成大薄片，切成小象眼塊待用。

2)將青菜擇洗乾淨，切成末；雞蛋磕入碗內調散。

3)將植物油倒入鍋內，下入蔥薑末熗鍋，投入肉末煸炒瑪變色，加入醬油、水，開後下入面片，加入精鹽、味精、青菜末，再開起時，撇去浮沫，淋入蛋液，視蛋片浮起，滴入香油，盛入盆內即成。

製作關鍵： 面片要小一點，要煮爛。蛋液要往開鍋的地點淋，這樣淋出的蛋片整齊、美觀－ ·營養價值: 麵粉 - 含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。 【所有麵粉菜譜

豬肉 - 怎樣識別病豬肉：在買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛 ·所屬菜系: 幼兒菜譜 - 【所有幼兒菜譜 ·