美味烤茄瓜的做法（圖）

都說茄子是無油不香，今天我決定讓茄子換個活法，有興趣的茄子愛好者不妨也嘗試一下哦。特別是喜歡芝士口味的，這款添加了芝士、番茄醬的美味烤茄瓜是絕對不會讓你失望的。而且做到了真正的無油更香！好了，廢話少說，讓我們一起來見識一下吧！

　　茄子的吃法，葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼 拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。所以經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。

　　菜譜原料：長茄400g、芝士2片、番茄醬100g、黑胡椒8克、鹽少許。

菜譜做法：

　　1. 先將茄子切成3寸長的段，芝士切成小方塊。

　　2. 番茄醬用油和黑胡椒拌勻，並加鹽少許。

　　3. 先將茄瓜段立體碼放，把調好的番茄醬澆在茄子上，然後放上芝士片。

　　4. 放入烤箱烤制即可。

　　小貼士：

　　1、茄瓜切段不要太大，防止內外成熟程度不一樣
　
　　2、切好的茄塊用淡鹽水浸一下，可防止氧化變色。