番茄土豆燴牛筋的做法(圖)

一直冥思苦想用什麼來和牛筋搭配，覺得用羅宋湯的做法來做應該還不錯，把材料裡面的牛肉換成牛筋而已。

菜譜材料：牛筋、土豆、蕃茄、洋蔥、胡蘿蔔

蕃茄醬、香菜、黃油、香葉、紅酒、檸檬、姜、蒜

菜譜做法：

1、牛筋用高壓鍋煮上1個小時，取出後切塊備用，煮時加入薑片、料酒。

2、 鍋內入色拉油，加一小塊黃油，融化。

3、將姜、蒜切粒放入鍋內炒出香味，再放洋蔥粒、胡蘿蔔粒、土豆塊一起炒。

4、加入幾大匙蕃茄醬，再炒。再加番茄。

5、放入入香葉、紅酒、鹽，加水煮上半個小時。（多加了點以前做披薩用的意大利香草）

6、勾芡，再淋上點明油，撒上香菜末。（做羅宋湯原是用炒麵，而不是用澱粉來使湯粘稠的，但是介於太麻煩了，還是用

簡單的方法吧）