香麻藕片的做法(圖解)

香麻藕片

這菜，從貝太書上學來的，浩浩生日那天頭一次做，味道不錯，我很喜歡，那天人多當然沒時間也不好意思拍了，所以前兩天特意重做了一次

小貼士：　

1. 藕，選擇脆藕，不會挑的，像我一樣，可以跟賣家詢問一下是哪種用途的藕

2. 白醋的量要多一些，否則加熱後所剩無幾，味道不足

3. 拌好的藕片最好能包上保鮮膜，放冰箱裡冷藏一下，冰鎮後更脆更爽口

4. 紅椒可以不要，純粹裝飾，或者換成紅綠甜椒，等於增加一味配菜