茶香肉片搾菜湯_美食菜譜大全

·配 料: 主料：豬裡脊

輔料；綠茶、搾菜

調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、雞蛋清、澱粉－ ·特 色：湯碧清爽，鮮香滑嫩。－ ·操 作: 1、將豬肉切片，加鹽、料酒、雞蛋清、水澱粉拌勻上漿，綠茶用水洗一遍，再用80度的開水沖泡後待用，搾菜洗淨切絲待用；

2、坐鍋點火倒入水，待水沸後將肉片焯熟入碗，原鍋洗淨，倒入清水燒沸，加鹽、雞精、胡椒粉、料酒，放入搾菜，煮熟後和泡好的綠茶一起倒入放肉片的碗中即可。－ ·營養價值: 裡脊 - 富含維生素A和維生素B1 【所有裡脊菜譜 ·所屬菜系: 美味粥湯 - 【所有美味粥湯 ·