翡翠大蝦的做法(附圖)

翡翠大蝦


主料:草蝦(養殖蝦)
輔料:黃瓜
調料:料酒、食鹽、雞精、白糖、麻油、澱粉

做法：

1。黃瓜去皮，去籽，洗淨後斬成3CM的長條；草蝦去殼，去頭，挑去泥腸
用刀在背上劃一條，焯水後娶出
2。鍋內入少量水，料酒、食鹽、雞精、白糖，放入草蝦，略煮，然後用水
澱粉勾芡，最後，加入黃瓜條，淋上麻油，翻抄均勻，即可裝盤

很簡單吧 而且清爽可口