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蝦仁蛋黃滑豆腐
材料:
鮮蝦半斤,蛋黃2個,豆腐1塊
做法:
1、鮮蝦剝殼去腸成蝦仁,蛋黃蒸熟壓碎,豆腐切成小方塊;
2、熱油先炒香蛋黃,加水煮開;
3、依次放豆腐,蝦仁進去煮幾分鐘,放鹽,少量糖調味即可。
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