花菇油菜的做法(圖)

[花菇油菜]

花菇屬於香菇的一種, 肉比較厚, 價格也高了好多, 家裡剩了幾朵花菇, 就這樣做了.

做法:

1. 花菇沖洗一下, 溫水泡發, 切十字刀成四瓣, 泡發的水備用.

2. 油菜洗淨, 鍋裡加入足量水, 加鹽, 油,燒沸後下油菜焯熟撈出擺盤

3. 鍋中燒熱油, 下蔥姜爆鍋, 下花菇翻炒, 加糖, 醬油(我用的是蒸魚豉油)炒均勻, 倒入適量泡發的水燜煮兩三分鐘, 調入鹽, 雞粉, 薄芡, 香油出鍋倒在油菜上.